Источник: Лаборатория менеджмента качества
18.03.2019
Проведено исследование периодического ферментационного процесса реакции жирных кислот с моноглицеридами для получения компонентов универсальных СОЖ в условиях пониженного давления и высокой скорости сдвига.
Проведено исследование периодического ферментационного процесса реакции жирных кислот с моноглицеридами для получения компонентов универсальных СОЖ в условиях пониженного давления и высокой скорости сдвига.
В качестве катализатора использован препарат липазы. Реакцию проводили при температуре 57°C. Установлена возможность смещения реакции в присутствии воды и достижения высокого выхода эфирного продукта.
Самый важный результат работы — отсутствие образования отгонной реакционной воды и снижение нагрузки на очистные сооружения.